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3月下旬，江南各茶园进入“明前茶”大规模采摘季，南京钟山雨花茶的“头锅”春茶就在今天新鲜出炉了。
春分时节过后春茶也开始采摘了，记者在南京中山陵茶园看到，由于今年的晚梅品种美人梅还在盛放，所以形成了梅茶相映生辉的美丽景象。
南京中山陵茶厂的核心产区位于梅花山，盛放的梅树花枝繁茂，为雨花茶的生长提供了适宜的漫射光，梅花凋零后也为土壤增添了养料，造就了这里梅茶共生、相得益彰的独特生态环境。今天开采的这拨“明前雨花茶”，嫩芽汲取了梅园茶树的精华，数量少品质高，180个采茶工人在茶园间同时采摘，一天忙碌下来也仅能采到一百多斤鲜叶。雨花茶的制作工艺也是非常考究，要经过高温杀青、适度揉捻、整形干燥等十余道工序，才能制成色泽润绿、形似松针、气味清香的雨花茶。
据介绍，去年天气适宜对茶叶生长影响不大，今年鲜叶的总产量有8000斤左右，上市日期和价格也与往年基本持平。较为精贵的明前茶要卖到两到三千元一斤，而四月中旬左右春茶大面积上市时，新茶价格将会回归“亲民”。
用户评论
头锅雨花茶终于上市了，味道一如既往的好！
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去年的价格这么好，今年也还是这个价，真是值回票价啊。
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南京的天气太好了，出产的茶叶质量一定很好。
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每次喝完这雨花茶都感觉神清气爽。
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雨花茶是南京的传统名茶，一定要尝一尝哦。
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这种老字号的产品总是让人放心。
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听说这款茶的香气和口感都很棒，值得期待。
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家里有客人来的时候，泡一杯雨花茶真是太合适不过了。
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今年的雨花茶包装也很漂亮呢，送礼很不错。
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雨花茶的品质一直很稳定，不用担心买到次品。
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虽然价格上涨了一些，但品质没变，值得一试。
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春天来了，泡上一杯雨花茶，感觉整个人都清爽起来。
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雨花茶的味道确实与众不同，回味无穷。
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朋友推荐说这个品牌的茶叶不错，我也试试看。
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每年这个时候都是买雨花茶的最佳时机。
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雨花茶的味道很独特，有一种难以言喻的美味。
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作为江苏人，我觉得雨花茶是最能代表我们地方特色的茶叶之一。
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这款雨花茶性价比很高，我已经入手几盒了。
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每年的雨花茶都是我最期待的茶叶之一。
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雨花茶的价格虽然稍微有点高，但是真的物有所值。
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想给家人和朋友送点特别的礼物，就选这款雨花茶吧。
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