肉桂评测：孝文家茶VS戏球名茶，都是非遗传承人，谁技高一筹？

今天我们评测的是两款非遗传承人的肉桂产品。

一款是孝文家茶的果香肉桂，50g一罐，线上售价98元；

另外一款是戏球的流年系列，60g一罐，网上售价102元。

先从包装说起。

明显能看出，孝文家茶在包装整体上更年轻化一些，戏球名茶这款肉桂整体偏传统，二者从设计风格上有很明显的区别。

不过，孝文家茶在包装上玩了一把“文字游戏”：介绍制茶师陈孝文时，头衔是首批国家级非物质文化遗产、武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人。

起初我们以为陈孝文先生是首批国家级非遗传承人，相信不少茶友也是这么认为的。但在查询非遗官网后，发现武夷岩茶技艺国家级非遗传承人只有2位：陈德华与叶启桐2位先生。

几次三番琢磨后我们才明白，原来首批国家级非物质文化遗产的定语是武夷岩茶（大红袍）制作技艺，而不是传承人。不管是有心还是无意，这种定语的确会让很多人产生歧义，有点不讲武德啊！

如果依照这个逻辑的话，那么小懂也可以说是首批国家级非物质文化遗产、武夷岩茶（大红袍）制作技艺评测人了。

关于包装，我们就说到这里，下面开始正式评测。如果你觉得图文较长，可以在抖音或西瓜视频关注【懂茶帝】观看评测视频哦~

1、干茶PK

两家茶的干茶没有太大区别，孝文家茶的干茶条索紧直带扭曲，色泽乌润、较匀整；

戏球名茶这款肉桂色泽乌褐显润，匀整度也不错。

2、茶汤PK

第一泡（茶水比5g/110ml 水温100℃，时间20s）

第一泡，100℃沸水冲泡20秒。两款茶的汤色都是橙红明亮，戏球名茶汤色略深。

孝文家茶桂皮香明显，带有火功香，滋味醇和爽滑、回甘生津；

戏球名茶香气上偏乳香，香气显扬，滋味醇和，甜滑生爽。

第二泡（水温100℃，时间30s）

第二泡，沸水冲泡30s。能看出两款茶汤色较第一泡均更深了一些。

孝文家茶的肉桂仍然是桂皮香，这一泡舌面有较为明显的麻感，不过化开后显喉、回甘生津不错。

戏球肉桂这一泡香气上是乳香带有桂皮香，滋味浓厚甜爽，回甘生津。

第三泡（水温100℃，时间60s）

第三泡，我们将冲泡时间延长到60秒。

孝文家茶桂皮香依旧，滋味浓爽甘滑，喉部有清凉感；戏球肉桂仍是乳香，滋味上还是比较浓厚，甜滑。

3、叶底PK

我们再来看下叶底。孝文家茶叶底青褐显润，戏球名茶是红褐显润。两款茶叶底都比较有弹性，不过孝文家茶的叶底比戏球名茶匀整度稍微好一些。八

4、国标法评测（100℃沸水闷泡5min）

闷泡结果与三泡法评测基本一致，孝文家茶滋味浓强苦涩，有麻感，化开后显喉生凉；戏球肉桂总体醇和，滋味更偏甜滑一些。

5、评测总结

这两款茶风格不太一样，孝文家茶走的是浓路线，发酵度和火功都轻一些，桂皮香比较明显，茶汤浓强苦涩较为明显，化开后喉部生凉，较显喉韵。

戏球名茶走的是“醇”路线，火功相对更足一些，发酵度更重，乳香明显，入口甜滑，而且有一定的持久性。

综合来说，两款茶表现的都还算可以，孝文家茶浓中带醇，戏球是醇中有浓。从品质上来说，各有特色，难分高下。不过，鉴于孝文家茶在包装上有误导茶友的嫌疑，而且折算成每斤价格的话，戏球名茶更有性价比一些，因此最终评分为孝文家茶79分，戏球名茶82分。

此次评测，由懂茶帝审评团队联合国家一级评茶师唐洁共同进行。此评测结果只针对评测样品，不涉及该品牌其它产品。