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泡茶先学投茶!上中下,三种投法,多重滋味

时间:2024-09-30 12:38:28 作者: 阅读:30°C

一般来说,想喝茶先投茶。可别小看这简单的放茶过程与顺序,就有可能影响茶叶的滋味。明代张源在《茶录》中根据季节变化提出:"投茶有序,毋失其宜。先茶后汤,曰下投。汤

一般来说,想喝茶先投茶。可别小看这简单的放茶过程与顺序,就有可能影响茶叶的滋味。

明代张源在《茶录》中根据季节变化提出:"投茶有序,毋失其宜。先茶后汤,曰下投。汤半下茶,复以汤满,曰中投。先汤后茶,曰上投。春秋中投,夏上投,冬下投。"

不过如今是按茶的老嫩程度确定釆取什么方式投茶。也是叫上投法、中投法、下投法。

1、上投法

茶形细嫩,全是芽头或满身披毫的绿茶适用于上投法。(如:碧螺春、信阳毛尖等...)

具体方法就是:先在杯中注入七分适宜85度左右温度的水(是烧沸后凉至此温度,下同),然后投茶。

2、中投法

茶形紧结,扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的绿茶,适宜用中投法。(如:西湖龙井......)

具体方法是:先在杯中注入三分适宜温度的水,然后投茶,轻转动杯中茶,以使茶叶浸润,然后再注水至七分满。

3、下投法

茶形较松,及嫩度较低的绿茶,适宜用下投法。(如:太平猴魁、六安瓜片等...)

具体方法就是:先在杯中投入适量的茶,然后沿杯壁注入适宜温度的水七分满。

如此,无论哪种方法投茶法,这样泡好后,稍待两三分钟,一杯清香芬芳的绿茶就泡好可以品饮了。然后当每一杯茶汤饮至杯中水刚好没过茶时,再续水。如此可续三次水。

用户评论

坠入深海i

这篇文章教我了上投、中投和下投三种不同的茶叶冲泡方法,感觉能让泡出来的茶水更有风味。

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あ浅浅の嘚僾

原来不同的茶叶浸泡方式会有如此大的差别,现在尝试用下投泡绿茶真的很惊艳。

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七级床震

学了几种投茶法后,我发现自己的茶汤品质有了明显的提升,看来细节真的很重要!

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箜明

上投法对水质的要求挺高的,不过能泡出清雅的茶香真是值得尝试的。

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南初

中投法好像挺适合那些比较肥厚的茶叶,泡出来的茶味醇厚但不沉重。

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拥抱

读了这篇文章后,我觉得之前自己乱抓茶叶泡的做法简直是浪费了好茶啊!

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初阳

下投法真的是我一直以来都忽视的泡茶秘密武器,谢谢作者分享这个小技巧!

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﹏櫻之舞﹏

通过不同的投茶方式,我发现绿茶竟然能有如此多变化,真是太神奇了。

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孤廖

这篇文章让我明白,投茶不仅仅是倒入水那么简单,里面的门道太多了。

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古巷青灯

上中下三种投法都试试之后,发现最适合我口味的原来是中投啊!

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南宫沐风

原来不同的投茶方法还能激发出茶叶里的不同风味,真是大开眼界!

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摩天轮的依恋

读完这篇文章后,我决定要更认真地对待每一次泡茶的过程。

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有恃无恐

下投法特别适合那些喜欢浓郁口感的茶友哦,值得一试!

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艺菲

上投法让我找到了冲泡白毫银针的新乐趣,轻柔而优雅的泡出每一滴茶味。

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孤单*无名指

中投法对于提升红茶的香气非常有效,现在我的英式早茶更享受啦。

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执笔画眉

没想到小改动可以带来如此大不同,我对这三种投茶方式着了迷!

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ヅ她的身影若隐若现

之前只知道加热水就行,现在学会使用下投法泡乌龙茶真是一大学问!

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情深至命

看完这篇文章的演示后,我发现上中下三种都是值得尝试的新技能点。

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残花为谁悲丶

现在我明白不同类型的茶叶适合用不同的投茶方法了,泡出的茶水更对味!

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    本文地址:https://www.gddfy.com/article/16131.html

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