你知道我国最贵的十种淡水鱼中的哪一种吗？

1. 大理裂腹鱼

大理裂腹鱼又名大理弓鱼，属于鲤科裂腹鱼亚科裂腹鱼属。是产于我国云南省大理市洱海、滇池等淡水湖中的一种鱼。它是世界上最昂贵的淡水鱼之一。为中国特有物种。这种鱼的身体扁平，呈椭圆形，背部稍稍隆起，头部较小，嘴部稍稍倾斜。它在野外一般长得不会很大，基本在1公斤左右大小。大理裂腹鱼生长十分缓慢，因此数量稀少。由于其鱼肉可药用，市场需求量巨大，价格特别昂贵。曾被拍出50万元的天价。这种鱼本身的营养价值就非常高。高，鱼肉肥厚，营养丰富，肉质多汁；其鸡蛋无毒、味道鲜美，富含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，有利于大脑发育。目前，大理裂腹鱼一般只能在高档餐厅才能吃到，价格每斤几万元以上。目前，野生大理龙虾处于濒危状态，为国家二级保护野生动物。

2、野生长江刀鱼

又名剑鱼或鲭鱼，因形似刀，故又称旗鱼。它是洄游性鱼类，与河豚、鳀鱼并称为中国长江三大美味之一。是中国十大名贵食材之一。每年春天的三四月，是秋刀鱼最美味的时候。肉质细嫩，入口即化，微香。正宗的长江刀鱼，眼睛小，背黄，鳞片亮白，光泽度高，体圆，肚饱满，体整体洁白透明。目前市场上常见的湖刀鱼、海刀鱼、河刀鱼的口感和品质均较差。与长江刀鱼相比。由于人工养殖难度大，加上过度捕捞、环境恶化等多种原因，野生长江刀鱼资源目前面临枯竭。如今，两盎司野生长江刀鱼每斤售价2000多元，三盎司一尾每斤售价3000多元，四盎司一尾售价9000多元。如果去拍卖的话，价格将会更加惊人。据悉，2012年江苏拍卖会上，一条325克的刀鱼王以5.9万的价格成交。

3.松江鲈鱼

松江鲈鱼是我国四大名鱼之首，也是世界上最名贵的淡水鱼之一。松江鲈鱼虽然叫松江鲈鱼，但并不是松江的特产。过去，黄海、渤海、东海在中国广泛分布，但以松江秀野桥鲈鱼最为著名，近两千年来闻名于世。松江鲈鱼体侧扁，呈椭圆形。成年体最长的只有60厘米左右，体重很难超过一公斤。野生松江鲈鱼一度被卖到2000元一斤的高价。按照每斤五六条鱼的规格计算，一条成年掌长鲈鱼的价格高达400元。

4、抗波鱼

原名龙郎白鱼，属于鲤形目鲤科鲤属。总长度124-186 毫米。身体修长，两侧略扁，整个身体轮廓如一条狭长的纺锤；背部直，腹缘浅弓形，头长明显长于体高。康浪鱼是云南抚仙湖的特产。虽然个头小，但是肉质鲜美。一直以来都是抚仙湖特有的珍稀本土鱼类。 20世纪80年代，由于过度捕捞和银鱼大量繁殖，野生抗浪鱼几乎灭绝。 2014年前后，一公斤康浪鱼可以卖到2000多元。不过，随着人工养殖技术的日益成熟，康浪鱼的种群数量有所增加。曾经价格昂贵的抚仙湖美食逐渐变得更加实惠，成为当地常见的美食。可口。

5、长江鲥鱼

长江鲥鱼被誉为“鱼中之王”，产于我国长江下游。当涂至采石段的横江鲥鱼味道最好。被誉为江南水中瑰宝。古代曾作为贡品，国内罕见。鳀鱼作为珍稀名贵经济鱼类，与河豚、旗鱼齐名，被誉为“长江三鲜”。

鳀鱼体呈长圆形，长约24厘米，最大的可达50多厘米。其味道鲜美，肉质细腻，营养价值极高。它富含蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、钙、磷、铁。具有清热解毒的功效。来自长江的野生凤尾鱼市场价格高达2000至4800元一斤，但有钱也不一定能买到，因为野生凤尾鱼在20世纪80年代以后就已经灭绝了，目前都在市场上。市场上养殖的凤尾鱼价格并不便宜，一般市场价格在每斤150至300元左右。

6、黄唇鱼

黄唇鱼是我国特有的鱼类，分布于东海和南海北部。它的身体长，侧面平坦，尾柄细长，鼻子突出，头部覆盖着圆形鳞片。成鱼一般长100150厘米，重1530厘米。公斤，较大的重100公斤，长1.8米。黄唇鱼是近岸海域罕见的暖温性底层鱼类。栖息于水深5060米的近海海域。通常生活在海水与淡水交汇的河口水域。它是肉食性鱼类，主要以小鱼和大型虾、蟹等大型鱼类为主。以甲壳类动物为食。由于过度捕捞和生态环境恶化，黄唇濒临灭绝，已被列为国家一级保护动物。

黄唇鱼的肌肉和鱼鳔中的营养成分高蛋白、低脂肪，营养价值很高。鱼鳔非常昂贵。 2017年，福建的一艘渔船捕获了一条122斤重的黄唇鱼。最终拍卖价格高达347万元。平均一斤肉可以卖28500元。

7.红鳞鱼

学名鳞白甲鱼，又名金钱鱼、尖白甲鱼等，在生物学分类上属于鲤科，白甲鱼是淡水鱼。此鱼是用泰山泉水喂养的珍贵淡水鱼。它生活在海拔270-800米。泰山溪流中，与富春江的鳀鱼、青海湖的黄鱼、渤海的油鱼、弓鱼并称为中国五大贡鱼。在野外，这种鱼两年只能长8厘米，重量不到100克。对生长环境极为恶劣。

红鳞鱼是泰山的特色美食。目前，泰山地区野生红鳞鱼仅有不到1000条，因此被列为保护物种。为了满足消费市场的需求，台山很多养殖场都开始人工养殖红鳞鱼，红鳞鱼生长缓慢，肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，营养价值高，并具有滋补明目的功效。是优质山鱼产品，食用广泛。人们喜欢它。在餐馆里，一条20厘米长的红鳞鱼可以卖到近千元，这也给养殖户带来了可观的利润。

8、淮王鱼

淮王鱼又名肥王鱼，是淮河龙潭段特有的珍稀鱼类。它的形状像鲶鱼，颜色鲜黄，嘴扁，头下部较长，身体光滑，无鳞。它的体色随着季节和水温的变化而交替变化为浅灰色、蓝白色、粉红色。通常是2公斤。 20公斤左右，最大的可达20公斤，但现在已经很少见了，是安徽省二级保护动物。

20世纪80年代，这种鱼的产量相对较高。然而，进入20世纪80年代以后，淮王鱼却越来越稀少。虽然有人工养殖，但野生淮王鱼现在在淮河中已经比较少见了。淮王鱼肉质细嫩，味道鲜美。 2017年2月17日，淮南市老师常守军在市场上发现一条捕获的淮王鱼，7公斤重，当时售价5000元。

9.军用鱼

军用鱼的学名是刺倒刺，又名黄娟鱼、光眼鱼、粗鳞鱼等。该鱼因其鳞片大而整齐，形似铠甲而得名。古代将军。广泛分布于水流湍急、水清的长江流域及南方地区。在河流中，军鱼对水质要求极高，数量也极其稀少。军鱼只能在山谷的泉水和溪流中找到。抓住它们是极其困难的。

军鱼是我国珍稀独特的淡水鱼种。其肉质鲜嫩，味道鲜美，具有极高的食用和观赏价值。也被很多爱好钓鱼的人视为溪流中的特殊鱼类。它是一种在自然环境中生长的野生军鱼。价格甚至高达每斤500元左右。人工养殖的军鱼一般价格为30至40元一斤。

10、黄河鲤鱼

黄河鲤鱼，又名黄河金翅鲤、鲤盖子，是主要生活在黄河流域的鱼种，以河南省洛阳市孟津县以东的黄河航道为主产区。黄河鲤鱼鳞片金黄发亮，各鳍尖鲜红，脊椎肉厚，内脏少，骨头小。尤以色泽鲜艳、肉质细嫩、气味芬芳而闻名。但现在纯野生的黄河鲤鱼已经非常稀有，渔船一个月也捕不到两条一公斤以上的鱼，所以供不应求，每公斤价格在200多元。黄河鲤鱼富含人体必需的8种氨基酸和4种纤维氨基酸。还含有：种人体必需的微量元素：铁、铜、锌、钙、镁、磷等，不仅风味十足、肉质优良，而且具有一流的信誉和较高的品质。价格，与普通鲤鱼完全不同。