为什么泡茶注水都要转圈圈？

除了茶的三个要素，比率，水温和时间，我们还需要注意注入水。应该洗多高的水，是否应在茶叶上洗涤，以及应如何旋转水流……将影响茶的口味。今天，我将告诉您哪种茶适合进行注水。填充水时应该注意什么要点？

注入水，高和高冲洗：水流在空气中更加冷却，水和茶的刺激性更大。低冲动：水流在空气中较少冷却，水和茶的湍流较小。水流厚，水厚：水将锅填充很短的时间，当水温度冲洗到锅中时，水温度很高。细水：水填充很长时间，水温冲洗到锅中时的水温很低。水注入低，水流厚

注水的单面固定点：沿锅的边缘注入水，水流不会直接接触茶叶。中心固定点：将水注入锅中的中心，即直接影响茶叶。水喷射线螺旋水注入：从锅的边缘旋转到锅中的中心。在环中注入水：填充水时，水线沿着盖子或杯子表面旋转一周，并在收集水时返回到水出口点。哪种茶适合制作不同的水注入方法？

水壶被高高地悬挂在水中注入水，因此水流撞击茶叶和推力，刺激茶叶的香气。这种方法更适合用更高的香气影响一些茶，尤其是tieguanyin和Dancong。除了举起锅外，您还必须掌握水柱的厚度，将水准确地冲入茶壶中，并检查时间安排以按锅以收集水。如果您不小心溢出，水很容易溢出。一口气完成整个过程并不容易。高高悬挂锅

旋转低速速度降低水壶，并使用螺旋方向制作茶，以便可以直接与水的边缘和中间的茶叶与水接触，从而可以更快，更快地接触茶和水。这种注入方法适用于红茶和松散的白茶。或者是时候在几次后浸泡茶汤了，因此您可以使用这种方法来促进茶汤尽快浸出。用水充满环时，将其旋转在锅的边缘，然后在收集水时返回到原点。让锅的边缘首次与水接触，然后慢慢散布到茶叶的中心并缓慢浸泡。此方法是温和的，需要一定量的浸泡时间。当酿造相对柔软的茶叶（例如Longjing，Biluochun和Jin Junmei）时，建议使用此方法。戒指中的水

单侧固定点的水喷射固定在边缘的一个地方的水分注入点，而不是直接冲洗茶叶，从而使茶缓慢接触并合并。这种方法是最温和的。通常是为了避免茶汤的苦味太快，太多了。如果意外添加的茶量过多，或者茶叶相对易碎，则可以使用一侧固定点注入并迅速产生汤。在固定点中心注入水是一种更极端的方法，通常会缓慢注入较薄的水流。这样，只有一小部分茶直接与水接触，而其他部分则以极慢的节奏浸出，而茶汤的分层是最明显的。该方法更适合具有新鲜味道但较丰富的茶，例如气洪和Ying Hong，带有丰富的香气。在中心填充水

看似复杂的水注射方法基本上是基于影响茶叶的水强度以及茶的接触速度和融合的速度。俗话说：“香水取决于冲洗，而汤取决于悬挂”的意思。如果您希望茶水高高并增强强度和速度，并且如果您希望茶富含层，请注意注入水分并慢慢悬挂以使口味变得味道。实际上，注水方法对香气和茶的味道的影响也非常微妙，这对于新手来说可能很难掌握。但是，只要您冷静下来并仔细体验它，就可以感觉到这些细节对茶的影响。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。