中国作为茶的故乡，种植和品尝茶叶的历史悠久，茶叶产量极其丰富。由于地域辽阔，各地环境气候不同，茶叶种类繁多。茶树的生长习性千差万别，采摘的新茶经过不同的加工方法后，具有不同的特点。
目前茶叶的分类标准很多，尚未统一，根据不同的标准有不同的分类方法。不同类型的茶在外观、色、香、味、功效上各有优势。
根据生长地区独特的文化背景和茶叶本身的特点，中国的许多名茶都被赋予了各种颜色的优雅名称，让人光看茶名就觉得不错，迫切需要享受饮用的乐趣。深刻理解其背后丰富的文化内涵，
也成为了中国茶文化中一道独特而亮丽的风景。
