各位老铁们好，相信很多人对想要判断购买的岩茶品质好坏，看这4个指标！都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于想要判断购买的岩茶品质好坏，看这4个指标！以及的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
丨作者：陈村姑
《01》
九月不仅意味着新学期的开始，也意味着更多的岩茶上市。
随着天气转凉，越来越多的好茶开始上市。
如果此时去选购岩茶，可以找到更多优质的茶叶。
这时，我们仍然可以喝到香而不苦的茶；一些火力较高的茶逐渐被治愈，我们再也不用担心喝完一杯茶后满嘴都是烟了。
很多茶友买茶叶时，担心自己花了高价却买到了劣质茶叶。他们都在微信上留言，询问是否有一种技巧可以快速辨别岩茶的品质。
说到喝岩茶，陈村姑基本上是一路跌跌撞撞，跌倒了，又长大了。被“骗”过几次后，她的饮茶技术进步很快，辨别好茶的能力自然也提高了。
如果你以前没有过这样的经验，又想快速提高自己的技能，经过深思熟虑，这篇文章一定会对你有所帮助！
《02》
其实，如果我们想知道自己买的岩茶好不好，有4个参考指标。
这四个参考标准分别对应了岩茶的色、香、味以及岩茶的耐泡性。
1、外观
人类作为视觉生物，对“外表”非常敏感。
走在街上，看到俊男靓女，我们会忍不住多看几眼；如果我们遇到一个长相稍微不好看的人，估计大多数人都会选择移开视线，不再看他。
人类的视觉识别系统是如此强大。
同样，茶的好坏，它的外观也起着重要的作用。
根据不同岩茶爱好者的说法，好茶首先要有高品质的外观。
比如，东阿王第一次梦见洛神的时候，就觉得洛神的厉害，就说了一句粗俗的话：“这姑娘真漂亮。”
或者说，“山美如仙女，花如腮红，风暖如酒，涟漪如丝。一抬头，双目已沉醉，我无法用其他词来形容它。”
总之，好茶外观不能太难看。
一般来说，干茶色泽油润、略显珍贵，为最佳。
很多人不明白什么样的颜色才叫宝色。我在这里解释一下。宝色是一种瑰丽而稀有的颜色。
岩茶的颜色也同样如此，即干茶的颜色应均匀、明亮，不暗淡。
除了颜色鲜艳之外，对线材的完整性也有要求。
好的干岩茶，形状均匀、整齐，呈条索状，稍有弯曲，紧实饱满；冲泡后叶底柔软、光亮、整齐。
《03》
2. 香气
品质好的岩茶，香气也好。
岩茶的香气会随着岩茶发酵、烘焙程度的不同而发生变化。
不管香气如何变化，有几种味道是好茶中一定不会出现的。
1、烧焦味
烧焦的气味表明岩茶已经过度烘焙。
这种烧焦的味道，就像烧焦的树叶的味道一样，是生产过程失败的反映。
比如，用猛火炒茶的时候，一不留神，岩茶就会被烤焦，就会出现这种焦味。这种焦味无论多久都不会消失。
2、绿色风味
如果岩茶有青味，要么是烘焙不当造成的，要么是因受潮存放不当造成的。
不管是什么原因，岩茶中的青味都是茶质不好的标志。
3、霉味
村姑陈朵不用告诉她，如果出现霉味，一定是茶坏了。
这种茶保存不当，没有饮用价值。如果你买了这种茶，那就是茶店老板的错了。劣质茶怎么能卖给爱喝茶的人呢？
优质的岩茶有不同的香气，可以是高亢，也可以是清香，也可以是清香。无论是哪种香气，都不能有任何杂味、异味，否则就是质量不好的标志。
记下这个指标：香气不能混杂，必须是清澈的。
《04》
3. 口味
一杯优质的岩茶，对茶汤最基本的要求就是不能有不可逆的苦味。
无法转变是什么意思？
有些茶，第一口喝的时候，会有苦涩的感觉，但过了一会儿，苦涩就会消失，变成甘甜。这就是茶的苦味；
从第一口到最后一泡，都存在着无法排解的苦味。不仅无法解决，还会给口腔带来不舒服的体验。嘴里总是感觉麻木、发涩。味道很涩，感觉就像吃未熟的柿子。
这股味道肯定有什么问题。
真正优质的岩茶，感觉甘、爽、滑、厚，入口后有明显的甘甜余味。
而岩茶的香气可以在茶汤中感受到，也就是我们所说的落水香。这种岩茶是品质优良的体现。
最好的大红袍冲泡后味道甘甜滑爽；劣质大红袍味道淡；劣质大红袍味道淡。劣质大红袍味苦、酸、麻。优质大红袍口感明显，无苦味，手感粘稠、滑爽、甘甜，回味明显。
《05》
4、冲泡次数
优质的岩茶不仅要香气纯正、汤色柔和，而且要耐泡。
优质岩茶自然耐冲泡，一般可冲泡7、8次仍保留其香气。
如果岩茶在冲泡第四次后，香气消失，茶汤变淡，那么这种岩茶的品质也是有缺陷的。
事实上，茶叶的冲泡阻力受四个因素的制约。
1、叶子的嫩度和完整度
一般来说，叶老、完整度较高的岩茶更耐冲泡。
运输过程中，叶子的完整性会受到影响。如果快递比较暴力，茶叶破碎的次数就会增多，而且这种茶的耐冲泡性也较差。
2、毛茶制作过程中的捻制
岩茶的揉捻程度也会影响岩茶的耐泡性。揉得好的岩茶，所含物质沉淀较多，耐泡性较差。
因此，泡茶师傅的水平也会影响茶叶的最终品质。
3、冲泡茶对耐泡性的影响
泡茶时采用的不同技术也会影响茶叶的耐冲泡性。
例如，如果你在杯子里坐的时间太长，茶就会变得不那么耐冲泡。在坐杯期间，茶会变得更耐冲泡。
这也是一个重要因素。
4、茶树树龄及其生态环境
第四个因素涉及“老丛”的概念。
一般来说，老树的岩茶更耐冲泡。
关于树龄与茶叶冲泡阻力的关系，可以点击查看之前的文章：
为什么茶树越老的岩茶，越多人喜欢，主要有这3个原因！
同时，不同的生长环境也会影响茶叶的冲泡性。这就是我们所说的山场概念。
山地的好岩茶冲泡后也耐泡。
《06》
岩茶好坏，参考这些指标就一目了然。
不管茶叶店主说什么，对比这四个指标你自然就有想法了。
是好茶还是坏茶，喝了就知道了！
用户评论
买岩茶我之前还真不知道要看啥指标，结果被坑了好多次! 这篇文章讲得真清晰，下次买岩茶就试试看这些指标!
有7位网友表示赞同！
岩茶好喝又养生，但是总是不知道买哪个品质高，这篇文章太适合我了！ 这几个指标真是实用的小技巧。以后买的时候我一定要注意看看。
有12位网友表示赞同！
作为一个岩茶爱好者，我从来只关注形状和颜色，没想到还有这么多的指标可以参考！这篇文章涨知识了，看来还得好好学习一下。
有11位网友表示赞同！
我觉得这几个指标还是很有参考价值的，特别是产地和年份，这些东西对茶叶的品质影响很大。但是仅仅靠这些指标很难判断一个岩茶的好坏，还需要多方面综合考虑啊。
有17位网友表示赞同！
看了这篇文章，我开始怀疑手里那些所谓的"高品质"岩茶是不是真的。 为了追求价格，商家真的什么都可以做出来吧！
有6位网友表示赞同！
买到假货真是太窝火了！前几天花了大价钱买的一盒岩茶，结果尝みたら根本不像老熟茶的口感，一看就假的！现在才知道这么多指标要看！
有12位网友表示赞同！
这篇文章说的很对，岩茶真的很难分辨！有时候去店里买，老板说的话总感觉夸得厉害，也不知道真假。以后再也不被他忽悠了！
有15位网友表示赞同！
我越来越觉得挑选好茶真的太考验人的经验和品味了！这么多指标，还得自己慢慢学习，才能真正的选到好的岩茶品尝其中的美味。
有17位网友表示赞同！
这几个指标只能作为参考，最关键还是靠你自己来判断口感和香味的真假别被他忽悠
有11位网友表示赞同！
就喜欢喝岩茶这种醇厚的滋味，买的时候真的要注意呀！ 不然买到不好的就算花费了金钱也达不到想要的口感体验。
有8位网友表示赞同！
我也喜欢喝岩茶，但这篇文章里提到的四个指标我都不是特别懂，希望能有更详细的解释!
有15位网友表示赞同！
这篇文章写的挺通俗易懂的，但是对于小白来说，可能还需要一些图文结合或者视频讲解才能更清楚地理解吧
有14位网友表示赞同！
感觉买岩茶真是门高深的学问啊！ 这么多指标需要考虑，难怪总是让人一头雾水。
有19位网友表示赞同！
这篇文章很有用啊，让我终于知道怎么鉴别好坏的岩茶了！以后买茶就不用担心被骗了！
有14位网友表示赞同！
还是挺想知道看明白这几个指标之后，要如何才能判断出“品质好的”呢？文章里没提这些细节。
有14位网友表示赞同！
有时候感觉很多文章都是点到为止，说了一半不说一半的，让我很难明白真正想要表达的意思啊！
有19位网友表示赞同！
我每次问朋友哪个品牌的岩茶好喝，他们都各种推荐，但我觉得每个人的口感都不一样呢。
有20位网友表示赞同！