草根影响力新视野 (琪拉编译)在香港的高级茶餐厅Glassbelly Tea Lab里面,顶级A4肋眼牛排和鲍鱼都不是餐点主要,只有茶叶才是。
木制茶几上,摆放三个玻璃酒杯,装着三种不同热茶。梅子味的生普洱茶、麦芽乡滇红大金针(一种来自云南的相对较新的红茶)和泥炭味的肉桂乌龙茶(一种来自中国福建省武夷山的茶)。在右边,还有五种不同的酒杯,装着冰滴满花肉桂茶。服务生说:[ 请闻一闻。使用干邑酒杯,您可以获得更多的水果味。使用勃艮第酒杯,您可以获得更多的花香。] 这的确是崭新又充满时尚感的品茶体验。
Glassbelly专门提供从武又夷山来的高级乌龙茶,武夷山的乌龙茶也是全世界最顶级的茶叶之一,称为岩茶。该地区着名的岩茶品种包括肉桂、大红袍和水仙。Glassbelly最珍贵的物品是牛栏坑肉桂,这是武夷山山谷溪流中罕见的肉桂茶品种。
这里的茶叶有多珍贵呢? 25公克的茶叶零售价是美金4560元。若只想在餐厅了品尝一壶最高级的茶叶,要价美金3577元。若想喝一杯马克杯装的茶,大概需要五到六片的茶叶片。
您不知道的可能是,近几年来,中国的茶叶越来越昂贵。2002 年,20 公克的大红袍(也是武夷山茶一种,过去只供皇帝的嘴唇使用),在广州以 180,000 元人民币(约28,000 美元)的价格卖出。2009 年,100公克太平猴魁(安徽绿茶)在济南以 20 万元人民币(31,300 美元)的价格卖出。
最近, 2021 年 12 月,香港苏富比推出了有史以来的首次茶叶拍卖,拍卖重点是陈年普洱茶。 结果一块330 克的茶饼,以 562,500 港元(约72,150 美元)的价格售出。
不过,茶叶不像葡萄酒或是咖啡,市场性没有那麽普及。茶叶的好坏有时也很主观,茶叶也缺乏公认的品质标准来评断,这让茶叶价格的标准让人困惑。
Glassbelly的创办人表示,过去十年来,她们倾注了五百万美元的成本,寻求好茶,并在 2021 年开设了 Glassbelly。她也希望这间茶餐厅,以及更科学的技术,可以帮助茶叶市场更透明。因为茶叶行业可能已经发生了变化,但销售技术却像 1000 年前一样停滞不前,有很多秘密的商业谈判和秘密交易。
到底好茶是什么味道? Glassbelly的创办人表示,好的茶应该是透明、有香气、会回甘、让你有元气,并改变你的味蕾。她说,喝茶让人的味蕾更敏感,因此茶叶应该是比水或酒,更适合配餐的饮料。
好茶应该是让人回甘,让人难忘,这也是为何一壶好茶这么昂贵的原因。不过,她说:[不过再贵的茶,还是比一瓶品质良好的勃根地红酒便宜,不是吗?]
用户评论
这款茶实在是太奢侈了,价格高的让人咋舌,不过冲泡后的香气和味道确实值回票价。
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尝试喝过一次后,我就能理解为什么它能被称为全球最贵的茶了,口感层次分明。
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购买这样一款顶级茶叶,是对味蕾的一次奢华体验,茶汤的品质真是无可挑剔。
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全世界最昂贵的茶叶确实是茶叶中的精品,泡出的茶汤色泽明亮,清醇甘香,令人回味无穷。
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对于懂茶的人来说,这款全球最贵的茶不仅仅是一种饮品,更是一种文化和艺术的体验。
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第一次品尝这么高的价格定位下来的茶品,感觉茶水入口即化,余味悠长,无愧于其盛名。
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在茶叶的海洋中寻求极致,此款全球最昂贵的茶叶令人难以置信地惊艳,每一口都如享受盛宴。
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品尝过全世界最贵的茶之后,才发现之前对茶的理解和追求都是浅尝辄止了。
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当得知它是全世界最高价码的茶叶时,我对它的期待就更高,果然,品质上确实超越了所有想象。
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每一片泡出的茶色都透露着珍稀和奢华的韵味,让人不得不对制作工艺与材料之选深感敬佩。
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全球最贵的茶品在口感的细腻度、香气的复杂性以及回甘的持久性上,都是顶级中的上乘之作。
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尽管价格高昂,但享受这款全球最著名的茶叶时,那种独特的风味和香气,让人觉得它物超所值。
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从包装到冲泡方式再到品尝的感受,每一项过程都充满了尊贵与仪式感,充分体现出这瓶酒的极致品质。
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体验了全世界最昂贵的茶叶后,不得不感叹茶文化中的无限深奥和精妙之处。
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这款全球最贵的茶是我尝试过的茶叶中最为优雅、清新的一类,完美体现了高阶品饮的艺术。
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在全球诸多珍贵茗茶之中,它的味道是那么的独特且富有层次感,确实称得上价比千金。
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"全世界最贵"并非徒有虚名,其口感与香气的完美融合在舌尖上绽放,展现了茶叶中的极致艺术。
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品饮过这款顶级茶叶后,我能理解为什么有人将其称为世界上最昂贵的茶,每一口都是一次味觉盛宴。
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从茶园到杯中醇香,每一粒金黄的茶叶都经过了精细的挑选与匠心独运的工作,值得其价格背后的每一丝味道。
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