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乌龙茶鉴赏百科全书30种乌龙茶鉴赏。你尝过几种?

时间:2024-10-25 12:58:10 作者: 阅读:76°C

外观:条索肥大,紧密打结或呈圆形,粗壮沉重,枝条整齐整齐,俗称“腰鼓筷”,叶柄宽而粗,似“粽子叶蒂”。颜色深而有光泽,有鲜红斑点,被称为“名胶色”、“香蕉色”、

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于乌龙茶鉴赏百科全书30种乌龙茶鉴赏。你尝过几种?,这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

外观:条索肥大,紧密打结或呈圆形,粗壮沉重,枝条整齐整齐,俗称“腰鼓筷”,叶柄宽而粗,似“粽子叶蒂”。颜色深而有光泽,有鲜红斑点,被称为“名胶色”、“香蕉色”、“芙蓉色”。

香气:具有生参或花生仁、椰子、兰花或桂花的香气。

汤色:金黄色、橙色。

口感:醇厚清新,回味甜甜或果酸。

叶底:叶面光亮,呈波浪状。叶柄肥厚,耐冲泡。

2. 本山

茶枝:颜色深,有绿、绿、红“三结色”,肥壮,枝条整齐。

香气:持久,类似铁观音。

汤色:橙黄、清黄。

口味:清新醇厚。

叶基部:基部的叶子呈椭圆形。

3.黄丹

茶条:“黄、细、细”,细长,色泽黄楠、翠黄绿或红黄绿。

香气:栀子花、桂花。

汤色:清澈黄色。

口味:清澈爽口,余味甘甜

叶底:黄绿色,边缘鲜红色。叶子很薄,牙齿也很浅。

4. 大闸蟹

茶枝:色泽深绿,条索紧密、弯曲、螺旋,枝条呈网状,头大尾尖,芽上有白色绒毛,称“白心尾”。

香气:清新的花香。

汤色:清澈黄色。

口感:清澈、醇厚。

叶底:叶底呈椭圆形。叶底叶脉主根稍浮。叶子稍薄,绿黄相间,边缘呈红色。

5. 大冶乌龙

茶条:色泽深绿,肥壮,茎粗,枝长。

香气:栀子花、焦糖。

汤色:清澈黄色。

口味:醇厚、甘甜、清新。

叶基部厚,叶脉明显,呈椭圆形。

6. 梅展

茶条:颜色深绿,略带红褐色,条条粗而坚韧,叶较长。

香气: 辛辣的青香。

汤色:橙色、深黄色。

味道:浓郁,但略显醇厚。

叶基:叶脉粗,叶长而尖。

7.杏仁茶

茶条:深绿色,紧密结节。

香气:杏仁。

汤色:清澈黄色。

口味:清爽。

叶基部椭圆形,叶脉明显。

8. 丰源泉

茶条:深绿色,带红点,条索紧结。

香气:兰花。

汤色:金黄色、橙色。

口味:醇厚爽口。

叶基部厚,柔软而有光泽,叶柄宽而厚。

9.佛手

茶条:棕绿色,有光泽,有圆节,枝干小。

香气:清新芬芳。

汤色:橙色、深黄色。

口味:醇厚、鲜甜。

叶底:柔软、亮黄绿色。

10.水仙

茶枝:深绿中略带黄,条索粗,叶柄长,有“三结色”。

香气: 粽叶、木香。

汤色:清黄、深黄。

味道:纯正、悠长。

叶底:厚,柔软,有光泽。

11. 奇兰

茶条:黄绿色、墨绿色、细长。

香气:兰花、杏仁

汤色:橙黄、清黄。

口味:纯正、甘甜。

叶底:叶面较小,叶体呈纺锤形。

12. 武旦

茶条:深黄中带绿,条稍细长。

香气:高而悠长。

汤色:金黄、清黄。

口味:醇厚爽口。

叶基部:稍厚,呈椭圆形。

13. 桃仁

茶枝:黑绿色,条索粗壮重,枝干整齐,弯曲处有皱节。

香气:类似桃仁的香气。

汤色:清黄色或深黄色。

味道:温和。

叶底:平坦,柔软,有光泽,厚,叶脉明显。

14.白茶

茶条:黄绿色,稍长。

香气:清澈而悠长。

汤色:清澈黄色

口感:醇厚爽口

叶底:黄绿色。

15.肉桂

茶条:深绿色,细小,结紧密。

香气:悠长而清澈,带有一丝生姜和肉桂的香气。

汤色:清黄色或淡黄色。

口感:醇厚悠扬,具有清新爽口的感觉。

叶底:枝条细,叶子小,叶齿浅。

16.悉尼(毛猴)

茶条:深绿色,茶条稍拉长,芽芽外露。

香气:悉尼。

汤色:清黄、淡黄。

口味:清新爽口。

叶底:柔软、明亮。

闽北乌龙武夷岩茶赏析

1.大红袍

大红袍被誉为“茶中之王”,位居武夷岩茶“名品”之首。

茶条:棕绿色,黑色,湿润,条索紧而坚韧。

香气: 辛辣而持久,花香和岩石味。

汤色:橙黄色、橙红色。

口味:醇厚甘甜,风味明显。

叶底:红绿叶,边缘红。

2.水仙花

茶条:色泽宝光,结粗而紧。

香气:兰花、木香。

汤色:深橙色。

口味:浓郁、醇厚。

叶底:亮黄色,边缘朱砂。

3.肉桂

茶条:棕绿色,油润,有光泽。

香气:肉桂。

汤色:橙黄、清澈。

口味:醇香。

叶底:均匀明亮,浅绿色,边缘呈红色。

4. 四大著名集群

白鸡冠——条索紧细,色泽黄褐色,汤色橙黄明亮,滋味醇厚甘甜,叶底淡黄,红边鲜亮。

铁罗汉——,条索粗紧均匀,色泽深棕有光泽,汤色清亮,滋味浓郁甘甜,香气芬芳,叶底柔软光亮,叶厚,叶绿红边。

水精桂——条索均匀润泽,具有“三结色”,汤色橙红,香气呈桃香,后有乳香,味道醇厚鲜美。叶底细嫩、柔软、有光泽。

坂田腰——根绳索紧密打结,色泽青褐,汤色黄色,香气清爽,味道浓郁,叶底柔软明亮,红边明显。

潮州乌龙茶赏析

1. 宋茶

宋茶内香浓郁,花香明显,汤色金黄,滋味醇厚,回味佳,老灌木风味突出,叶底柔软明亮。

2.宋仲二号(宋仲在单丛)

黄枝香气,条索紧卷直直,色泽深棕,橙花香,汤色橙黄明亮,滋味醇厚爽口,颇有“山韵”。

3.巴别塔

黄枝香气,花香明显,汤色橙黄色明亮,滋味醇厚,叶质柔软明亮,底边红边。

4.八仙单丛

芝兰型,兰花香气,汤色金黄,滋味醇厚鲜爽,回味甘甜浓郁。

5.鸡舍杂志系列

芝兰型,兰花清香淡雅,汤色金黄,口感醇厚滑爽,风味浓郁,叶底柔软光泽。

6. 岭头一丛白叶

香型浓烈,具有明显的玉兰花香气,色泽橙亮,口感浓郁。

台湾乌龙茶赏析

1.文山包种茶

茶条:深绿色,条索状,叶上有灰白色斑点。

香气:花香。

口感:口感醇厚清新,余味在喉咙里持久。

汤色:亮绿黄色。

2. 冻顶乌龙茶

茶条:颜色翠绿,毛多,条索肥壮,白毫外露。

香气:浓郁的花香。

茶汤:金黄色。

口感:浓郁醇厚,柔嫩甘甜,喉香浓郁。

叶底:绿色,柔软。

3、木栅铁观音

茶条:深绿中带黄,条索卷曲而坚韧,呈球形。

香气:兰花、桂花、成熟的水果、蜂蜜。

味道:醇厚入喉。

茶汤:黄色、橙红色,色泽鲜艳。

4.东方美人茶

茶条:叶色有白、红、黄、绿、褐等。白毫肥大。

香气:成熟的水果、蜂蜜。

茶汤:琥珀色。

口味:醇厚、甜而不涩、甘甜爽口。

用户评论

陌颜幽梦

终于有了这么一篇关于乌龙茶的干货文章!收藏了,最近想要尝试一些新的乌龙茶品,这三十款真不少啊,希望能够尝遍它们!

    有8位网友表示赞同!

有你,很幸福

这篇真是太棒了!对不同种类乌龙茶的描述很详细,还有品鉴方法和推荐程度,对我完全就是一本攻略!我已经记下了好几个想尝试的品牌型号啦!

    有17位网友表示赞同!

傲世九天

看了我才知道原来乌龙茶有这么多种!我一直只喝过铁观音,其他的都不太熟悉。感觉这篇博文可以帮助我开启整个乌龙茶世界的新篇章。

    有11位网友表示赞同!

我家的爱豆是怪比i

文章里介绍了几款老名优乌龙茶,真是勾起了我的回忆呀!我还记得小时候父母常给我沏的日月潭紅茶,味道浓郁醇厚,现在想起来还是好喜欢。如果有机会一定要买回来试一试!

    有9位网友表示赞同!

夏至离别

个人觉得这篇文章太过主观了,评价有些片面。比如我喝过某款红玉茶,但是感觉并没有文章里说的那么惊艳。

    有10位网友表示赞同!

拉扯

乌龙茶种类繁多,确实需要一篇详细的指南来帮助大家了解这些不同类型的茶叶。希望能看到更多关于冲泡和品评的细节介绍!

    有14位网友表示赞同!

十言i

我从小家就是喝高山乌龙茶长大的,感觉文章对高山乌龙茶的区别描述不够细致、缺乏一些实用的技巧和经验分享。

    有12位网友表示赞同!

念旧情i

这篇文章虽然做了详细的测评,但缺少一些经典图片展示,更直观的了解不同类型的乌龙茶,比如叶色、茶汤颜色等等,这样会更加生动有趣!

    有17位网友表示赞同!

古巷青灯

喜欢作者的写作风格,文笔轻松幽默,读起来很舒服。文章内容也比较全面,算是对入门者很好的引导!

    有14位网友表示赞同!

旧爱剩女

这篇文章挺宝贵的,我收藏了,以后可以带我去茶馆体验一下不同的乌龙茶。

    有11位网友表示赞同!

伤离别

虽然介绍很多种乌龙茶,但没有提到我的最爱——大红袍,有点失望。希望下次更新的时候能添加我的“心头好”。

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在哪跌倒こ就在哪躺下

看完之后发现我喝过的乌龙茶种类真的太少啦!这篇博文简直太棒了,我已经迫不及待地想买一些新茶试一试了!

    有6位网友表示赞同!

半梦半醒半疯癫

文中提到的很多品牌和型号我没有听说过。希望可以看到一些更常见的牌子,对新手更友好!

    有10位网友表示赞同!

一点一点把你清空

喜欢喝乌龙茶,也喜欢学习关于茶叶的知识!这篇博文写的很细致,不仅介绍了不同的乌龙茶种类,还包含品鉴方法和推荐程度,真是太棒了!

    有11位网友表示赞同!

涐们的幸福像流星丶

个人不太懂这些专业的词汇,希望文章可以更加通俗易懂一些,这样每个人都能轻松了解乌龙茶的种类和特点。

    有9位网友表示赞同!

丢了爱情i

我一直觉得文章里提到的“滋味”是很难描述的特点,我更想看到一些具体的口感感受,比如:清香、甘甜、醇厚等等!

    有17位网友表示赞同!

有恃无恐

感觉这篇博文只是介绍了乌龙茶,并没有深入讲解它的功效或者与其他茶的差异,希望作者可以继续完善内容!

    有9位网友表示赞同!

哭花了素颜

这篇博文里没有提到我喜欢的小众品牌,希望能看到更多不同类型的乌龙茶介绍!

    有19位网友表示赞同!

如你所愿

太喜欢这种分享干货的文章啦!收藏了!以后要学习和朋友一起品尝不同的乌龙茶种类的乐趣!

    有6位网友表示赞同!

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