藤茶已有3000多年的历史，《诗经》称之为古茶钩藤，茶圣陆羽在《茶经》里中将其归为藤茶，于是藤茶这个命名被沿用至今。相传：神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解之。这个“荼”其实就指的是最古老的茶——藤茶，而非当今的茶。
藤茶作为茶家族里一支绚丽的奇葩，曾藏在深山，鲜为人知。湖南张家界把其做成一个大产业，准备标准化发展，而对小作坊杀清设备进行查封，让莓茶意外火出圈。
藤茶是个什么东西？长在藤子上？先来认识一下藤茶吧。
藤茶，顾名思义，是长在藤上的,学名：显齿蛇葡萄，藤与葡萄藤很相似。
分布在两广、两湖、云贵、江西、福建等省，生长在山坡混交林中，野生贮量大。
湖南张家界把当成特色主导产业来打造，官方媒体报道，截至2023年2月，张家界市全市莓茶种植面积达到了十八万亩，全市莓茶全产业链产值达到了14.3亿元。
土家族人一开始将莓茶称作“霉茶”，因为该茶叶上面有白色斑点，就像食物“发霉”一样，其实这霉也是他的精华所在，鲜茶叶经杀青、揉捻加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，所以一开始就叫“霉茶”，，后来“张家界莓茶之父”黄宏全认为其名称不雅，重新定义，把发霉的“霉”改为草莓的“莓”，莓茶一名就此由来。
认识了莓茶，有饮一杯的冲动么，这个含黄酮可高咯，超过其他茶叶，开水冲泡首次出酮超70%，对清咽利嗓效用明显，对人体的呼吸系统、消化系统等功能性疾病的预防和治疗均有重要作用，很多名中医都建议饮这个茶的哦。
相比其他动辄上千的古树茶，这茶百姓茶，都饮得起的，淘宝官方旗舰店4月份采的叶尖制成的茶150元每斤左右。
当然，你是在有分布的地区的话，清明踏青祭祖或许都可以在山上采几斤野生的，这个当然规模种植的价值高，至于如何加工，这个简单，网上教程多的去了，用炒菜的锅锅就炒了；又或挖几株当着绿植养，想喝的时候，又摘点加工哈。
最重要的是，这样你的锅肯定不会查封，也不用办证！
用户评论
我刚尝试了莓茶（藤茶）后，感觉其独特的草本风味非常迷人，与一般的绿茶口感完全不同。
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听说莓茶是野生保存数量庞大的好东西，它的杀青设备被查封反而意外让它火出了圈，真是挺有意思的。
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莓茶的功效传说丰富多样，如能滋阴清热、抗氧化和抗菌等，很多人慕名而来尝试其健康益处。
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我最近发现了一款莓茶，它不仅味道甘甜，还带有一定的苦涩感，这种结合让口感非常有层次。
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莓茶的采摘时间很讲究，据说要选在清晨露水还未散去的时候，以保证鲜嫩和最佳品质。
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"藤茶"这个名字听起来就自带清新感，这款茶叶冲泡后的汤色也非常漂亮，黄绿色调诱人极了。
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莓茶的独特之处在于其含有丰富的植物化合物，对健康非常有益，是我日常饮茶的选择之一。
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第一次尝试莓茶的时候就爱上了它的自然味道，没有太多加工的痕迹，原汁原味让我十分满意。
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"又名藤茶"这个词组让我在尝试之后觉得这款茶叶确实有着藤类的清香和活力，非常清爽。
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莓茶因为杀青设备问题而意外火出圈后，人们对它的好奇心更甚了，纷纷想知道背后的故事。
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这款莓茶的独特香气与传统绿茶差别明显，我个人非常喜欢这种清新而复杂的口感体验。
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莓茶在市面上的稀有性让人感到神秘而珍贵，并且其丰富的健康特性为人们提供了很好的选择。
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我购买莓茶时就被它的独特历史和文化背景吸引，尝试后更加坚信自然的力量与智慧。
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"野生贮量大"让我对莓茶的质量和可持续性有了更多信心，也鼓励了我对环保的责任感。
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这款藤茶的口感非常独特，既有绿茶的经典清香，又混合了一些独特的草本风味，值得一试。
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莓茶的成功并非偶然在查封杀青设备后“带火出圈”的现象引起了我的关注，它展现出中国茶文化的新风貌。
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"莓茶"的名字本身就能让人联想到果实的甜味，冲泡出来的茶果然如其名一般，甘甜且回味无穷。
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这款藤茶有着非常明显的地方特色和传统工艺的痕迹，每一口都像是在品尝一份历史与自然的交融。
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莓茶在市场上的独特定位以及被意外追捧的现象，让我对其背后的文化和制作流程产生了极大的兴趣。
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尝试了莓茶后觉得它确实值得它的关注度，口感丰富且不单调，非常适合搭配早午餐享用。
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