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探索黄茶的魅力:神秘稀少之味,究竟有何不同?

时间:2024-10-23 02:34:11 作者: 阅读:44°C

现在根据中国茶流通协会的一个数据,黄茶的产量在全国总产量的份额不到0.5%,因为知名度低,推广力度小,原料少,传统工艺制作,极其的繁琐。价位自然也不低,消费者又

大家好,今天来为大家分享探索黄茶的魅力:神秘稀少之味,究竟有何不同?的一些知识点,和的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

现在根据中国茶流通协会的一个数据,黄茶的产量在全国总产量的份额不到0.5%,因为知名度低,推广力度小,原料少,传统工艺制作,极其的繁琐。价位自然也不低,消费者又没有听说过,所以就会产生消费者和生产者间的一种不信任的矛盾点。

生活当中喝到黄茶的概率非常少,只有去过四川的蒙顶山或湖南的君山的人,才会有机会见到真正的黄茶,黄茶在我们生活当中收到的软文推广,媒体的专访,以及系统专业的科普的书籍都是非常少的,所以很多消费者是对黄茶既陌生又神秘。

在介绍黄茶之前,先跟大家聊一个重要的,容易混淆的一个概念,比如说我们在江苏的溧阳,有个非常有名的景区,叫天目湖,当地一定会推销一款茶黄金叶。黄金叶这款茶听着名字,还有它泡出的汤色也是黄汤黄叶,但是它属于绿茶,为什么会出现这

样的黄茶?是因为它的茶树的原因和原料的原因,也就是说,茶树在自然生产,会出现极少部分的一些茶树出现了变异情况,由原来的绿色变异成了黄色。专家们后来会发现,采摘下来的这样的变异的品种,它的氨基酸含量特别高。绿茶氨酸含量的高低,决定了它的风味和品质,因为它鲜爽,所以这样的一个叶茶制作出来的绿茶鲜爽度极高。

但并非真正我们刚才提到的六大茶类里面的黄茶类。黄茶的标准在国家分三种,一个芽叫黄芽茶,一芽一叶到一芽二叶叫黄小茶,一芽三四叶的叫黄大茶,听着名字还很可爱,大家知道同样一个采茶工,采芽头和采一芽一叶他同样的时间之内,采出来的重量是完全不一样的。成本高而数量也会相对的少。

所以这里要跟大家把这个概念分割清楚,有点大家分不清楚安吉白茶是白茶还是绿茶这件事情,中国目前的主流的茶叶的分类是根据加工工艺划分的。那黄茶有哪些特殊的加工工艺呢,市场把它划分为一个黄茶类别呢。

是因为黄茶有个特殊的工艺叫闷黄,提到闷黄这个工艺的确实是一个比较神秘的工艺,闷黄其实起到的是一种湿热作用。闷黄这个制作工艺真的需要真功夫的,两天两夜还不能整整晚了去睡觉,还要去查看它是一种湿热,过程当中还要去翻一翻,还要湿度控制的很到位,完全靠经验判断,所以目前还没法做机械化的整个的大批量生产。

比如说黄茶闷不到位,就是绿茶的风味了,过了就变黑掉,所以这种分寸感觉很难掌握。有些茶农直接炒黄,走高温去炒,所以市面上,很多的一些黄色,有点像绿茶和黄茶的混合体。甚至还出现了焦虑,苦味的一些味道,

传统真正黄茶的味道应该是玉米香,滋味甘醇,回甘持久,它相对于绿茶来说,没有绿茶那么清爽,但是他会比绿茶多了一份柔和和温和,所以跟绿茶的氛围还是有区别的。

黄茶为什么市场这样的不够呢?还有一个就是绿茶的审美模型是很强悍和彪悍的,总觉得黄茶在市面销售的时候,很多人不了解的时候都认为他是店家,故意制造的一个概念,是因为当年或去年的绿茶没有卖掉,保存不良,换了一个概念叫黄茶。

黄茶一出生的时候就遇到了最大的对手就是绿茶审美模型,所以这也会导致她的一个重要的市场占有率低的原因之一,还有一个就是在中国茶叶有还有强的送礼属性,但是送礼处理当中,都希望把这些事情办成了,而不是办黄了,寓意确实还有点不好。

这些都是文化或心理层面的一种感觉,它跟红茶的那种浓厚的甜,蜂蜜甜还不一样,它就是一种平和温顺的一种甜。最后希望大家有机会去感受黄茶的风味,玉米甜醇感是非常不一样的。

用户评论

君临臣

啊~黄茶一直是想要尝试却很珍贵的一种茶叶,这篇文章让我深深地感受到了它的神秘感,那香气和滋味是不是让人回味无穷呢?感觉要去搜寻一下尝尝看.

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箜篌引

我倒是觉得挺酷的,「稀少」就是一种诱惑啊!黄茶虽然没试过,但是对绿茶、红茶都是狂热爱好者,这种不常见的味道一定很惊奇吧。这篇博文让我好奇它的口感了

    有17位网友表示赞同!

昂贵的背影

说它陌生,还真是呢!从名字开始就让人觉得不一样,这篇文章写的很有深度,让我对黄茶有了更深的了解,期待能有机会品尝一下神秘的口感!

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迷路的男人

对于我这种吃货来说,味道总是第一位的。黄茶到底多独特? 难道是像红茶那么香醇呢?还是绿茶那般清淡?作者你能详细说说它的滋味吗?让我这个好奇宝宝心里更稳定!

    有10位网友表示赞同!

大王派我来巡山!

最近一直在研究古今茶道文化,这篇文章正好提到了稀少的黄茶,以前只听说过不多,没想到真的还有这么特殊的存在!这篇博文的知识面真的令人佩服

    有6位网友表示赞同!

浮殇年华

黄茶是真是个词,感觉很诗情画意啊,而且说是“神秘”的口感?会不会太夸张了点?我觉得每个人的感受是不一样吧。

    有14位网友表示赞同!

怀念·最初

我一直以为茶叶只有绿、红两种,原来还有黄茶这种类型!文章写的图片还挺美的,让人联想起来就觉得很高大上,这是一种对文化的一种传承吧!

    有13位网友表示赞同!

限量版女汉子

感觉这篇博文很像是在推销广告一样啦,有点太主观了。黄茶到底有哪些特殊之处呢?文章内容里都没有一个具体的说法!

    有7位网友表示赞同!

若他只爱我。

神秘、陌生、稀少… 我感觉这些词都描述得很有特色啊!让我更想去尝试一下这种罕见的味道,想感受一下它的特殊口感。

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拉扯

我比较喜欢喝绿茶和红茶,黄茶的口感可能和我胃口不太相配吧。但博文的文笔确实很好,让人能对这“神秘”的茶叶产生一些好奇

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安陌醉生

黄茶!原来还有这种品种,我一直以为只有绿茶红茶白茶黑茶这些!文章介绍的很全面的感觉可以去买一包试试味道!

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落花忆梦

我是一个喜欢尝试各种新事物的人,这个“神秘”的黄茶确实吸引了我。以后有机会一定要尝尝看!

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心贝

觉得这篇文章写的很有文学气息,用词非常生动,让人想去寻找这“神秘、陌生、稀少”的味道!

    有7位网友表示赞同!

裸睡の鱼

我一直认为茶叶应该简单纯粹的味道才是最好的,但这篇博文的描述让我对黄茶有一种新的想象空间。也许真的存在一种特殊而令人印象深刻的口感?

    有9位网友表示赞同!

搞搞嗎妹妹

虽然我不太懂酒香茶味的区别,但是文章中“神秘、陌生、稀少的”感觉确实很有吸引力!我需要去了解更多关于黄茶的信息

    有7位网友表示赞同!

回到你身边

这篇文章让我对黄茶产生了强烈的兴趣!想了解一下它的历史文化和冲泡方法。期待能品尝到这种“特殊”的味道!

    有18位网友表示赞同!

摩天轮的依恋

我很喜欢作者的文笔风格,让人有一种身临其境的感觉!但是我想知道除了“神秘”的味道外,还有什么其他的特色呢?

    有12位网友表示赞同!

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