1 外形：正山小种及烟正山小种红茶外形条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润：而烟小种条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平(小)。
2 香气：正山小种独具干桂圆香味及山韵，而烟正山小种由于经过薰烟工艺后，形成特有的一股浓纯的松柴烟香和干桂圆香。而烟小种熏制而成的松烟香浓烈、刺鼻。
3 滋味：正山小种红茶冲泡后，汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久(浸泡多次后，只要有茶色，茶汤仍然是甜)，加入牛奶后茶香不减。
烟正山小种第一泡松烟香浓，滋味醇厚，山韵较显，汤色橙红尚明亮，第二、三泡后具桂圆汤味。而烟小种红茶滋味醇和，工夫红茶味显，没有山韵，加奶后汤色浅，强度不足。
4 叶底：正山小种及烟正山小种叶底为青铜色，叶张柔软，有绉褶;烟小种的叶底为红铜色，摊张。
5 冲泡方法
用户评论
刚试了您提供的正山小种茶泡法，实在太好喝了！茶汤温润顺滑，口感丰富。
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按照这个方法，我调制出的正山小种香气四溢，果真如描述的一样醇厚可人。
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谢谢您的分享，这下再也不怕搞错了，正山小种冲泡出来味道浓郁而不过分苦涩。
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照着步骤来，正山小种植在杯中的动态美，让人心情特别舒畅。
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根据指导泡出来的正山小种茶汤金黄色透亮，茶叶的风味恰到好处。
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这次的冲泡体验让我对正山小种有了更深的理解，口感细腻，回味无穷。
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谢谢您的教学，用这个方法泡的正山小种，不仅味道上佳，还能轻松放松一天的压力。
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按照步骤冲泡的正山小种茶香四溢，真的是太享受了，适合在午后慢慢品味。
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第一次尝试用您推荐的方法泡正山小种，果然口感层次分明，非常满足我的品茗需求。
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您的指导真是实用，用这种方式泡出来的正山小种茶色如琥珀，香气扑鼻而来。
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通过学习这种方法冲泡的正山小种茶叶，每次饮茶都是一次身心愉悦的体验。
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依循您的步骤尝试后，我发现即使是同一种茶叶，在不同的冲泡过程中也可以展现出不同的风味。
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正山小种采用您分享的方法泡制，每一杯都有独特的口感和香气，让人流连忘返。
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按照您指导煮出来的正山小种茶汤色泽金黄，品味时既不过于浓烈也不显得单调。
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谢谢您的详细介绍，现在我可以用正山小种来与朋友分享了，共同体验它的独特魅力。
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感谢这个详细的冲泡指南，用正确的步骤泡正山小种后，茶的口感和香气都得到了极佳的提升。
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在忙碌的工作日里，一杯通过您传授方法冲泡的正山小种茶，能让人瞬间放松下来，精神百倍。
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按照这个教程泡制的正山小种，每一口都是享受，茶叶的味道恰到好处，非常适合作为下午茶。
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这次用您的攻略来冲泡正山小种后，我发现我对茶的理解更加深入了，每一步都有其独特性。
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您的方法简单易行，在忙里偷闲时冲制一杯正山小种，享受的不仅是美味，还有那份安静的时光。
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